Assemblea_Straordinaria_AIS

29 maggio, Assemblea Straordinaria AIS Italia a Salerno, Palazzo di Città, Salone dei Marmi

Salerno accoglierà il 29 maggio i soci AIS provenienti da tutt’Italia nel Salone dei Marmi del Palazzo di Città, quello in cui si tenne la prima storica seduta del Governo Badoglio durante il periodo di Salerno Capitale quando divenne sede del Governo e Residenza Reale dall’11 febbraio al 15 luglio 1944; e proprio qui celebriamo un momento altrettanto storico per la nostra Associazione con l’Assemblea Straordinaria per l’approvazione del nuovo testo dello Statuto associativo.

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GRANDE_BELLEZZA_TOP

 

La Grande Bellezza, Degusta vini d’Eccellenza a Napoli

9 giugno 2025

De Bonart Hotel – Napoli

Torna La Grande Bellezza, l’evento firmato WinesCritic.com che giunto alla sua ottava edizione è pronto a presentare nuove realtà nella splendida realtà partenopea.
Lunedì 9 Giugno 2025 dalle ore 16 alle 20, i migliori produttori divino selezionati dalla critica di Raffaele Vecchione saranno presentati
presso l’Hotel de Bonart.
L’invito è rivolto agli operatori del settore e ai consumatori privati.

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Lithos1

Litho55 Portici,
in collaborazione con
AIS Vesuvio delegato Ernesto Lamatta,
presenta
FoodBeverage&Cigar: il fumo lento, la degustazione e l’abbinamento.
Cena Degustazione a bordo piscina, un’esperienza multisensoriale dedicata agli estimatori del buon cibo, del buon bere e del fumare lento.
Una serata speciale dove ogni elemento diventa rituale: il sigaro, il piatto, il vino.
Tre mondi che si incontrano per dare vita a un viaggio gustativo intenso, profondo, consapevole.
Guidati da Sommelier del Sigaro, esploreremo le tecniche per accendere, degustare ed abbinare il sigaro, sia per concordanza che per contrasto, in cerca della massima esaltazione dei sapori, con la partecipazione di Gianluca Sinisi.

MagnoliaNapoli

 

All’insegna della “cucina pop” con la formula “Una Serata Particolare”

Al ‘Magnolia’ di Napoli con AIS Campania, viaggio nel Giappone con cocktail in abbinamento

Un percorso tra i piatti della cucina verace e di trattoria, conosciuti da tutti nel Paese asiatico, che rappresentano le basi del ‘fine dining’ contemporaneo

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RiflessioniFuoriCalice

Giovedì 22 Maggio Ore 19.30.
Piazza della Seta, San Leucio. Caserta (CE).
Evento gratuito con prenotazione obbligatoria.
POSTI LIMITATI.
Per prenotazioni scrivere a: info@aiscampania.it
L’Associazione Italiana Sommelier Campania, delegazione di Caserta
Presenta:
Riflessioni fuori dal calice. #traccia5
“Un segreto è per sempre. Note a margine sulle stragi italiane”, talk con Raffaello Magi.

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CenaConviviale

Il ristorante LA TORRE One Fire

presenta

CENA CONVIVIALE SLOW FOOD

in collaborazione con AIS CAMPANIA – delegazione Penisola Sorrentina e Capri

Venerdì 23 Maggio a cena alle ore 20,00 la condotta locale Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps continuano il progetto di valorizzazione del tartufo campano.

Ci ritroveremo presso l’Osteria Chiocciola Slow Food Ristorante La Torre OneFire della Famiglia Mazzola a Massa Lubrense che ha pensato per noi una cena conviviale incentrata interamente sul corretto abbinamento del pregiato tartufo campano con i vini campani presenti nella guida slow wine 2025 e in collaborazione con AisCampania Penisola Sorrentina e Capri.
Il tartufo campano verrà declinato nei diversi piatti che tenderanno a valorizzare anche i prodotti locali del nostro territorio.

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MicheleOrsini

 

L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera – in sigla IPSEOA – R. Virtuoso di Salerno (SA) è stata la sede prescelta per l’edizione 2025 del Miglior Sommelier Junior di AIS Campania.

A spuntarla sui tre finalisti è Michele Orsini, proprio di Salerno con una prova che ha lasciato poco spazio a dubbi. Michele si è distinto in una selezione scritta in mattinata, con un compito che prevedeva risposte vero-falso e a scelta multipla oltreché la degustazione di due campioni di vino alla cieca, ovvero senza conoscerne l’etichetta di riferimento.

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