ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER – Delegazione di Napoli
Vincenzo, per tutti “Enzo” Coccia, uno dei maestri pizzaioli che ha rivoluzionato il concetto stesso di pizzeria con La Notizia, celebre locale di Napoli che ha compiuto l’anno scorso 30 anni di attività, è diventato ufficialmente un sommelier onorario AIS. La consegna (a sorpresa) dell’attestato è avvenuta in un momento goliardico di assoluto divertimento presso La Notizia 94, altra storica realtà di famiglia, alla presenza del presidente nazionale AIS Italia Sandro Camilli e del presidente AIS Campania Tommaso Luongo, nonché di numerosi giornalisti e colleghi pizzaioli provenienti da tutto il mondo.
Wine TV in Tour fa tappa al Magnolia: degustazione esperienziale e blind test finale per gli appassionati del vino
Cinque etichette da scoprire con aperitivo a cura dello chef resident e un test finale che decreterà il “Top Blind Taster”
Wine TV, la più grande community di professionisti del vino in Italia e progetto crossmediale che unisce streaming tv, sito e social network, sceglie il Magnolia di Napoli per una nuova tappa di Wine TV in Tour, il percorso itinerante nei locali italiani riconosciuti come leader nella comunicazione del vino. Il format prevede cinque appuntamenti in tutta Italia, ospitati in location selezionate per qualità e profilo, in linea con la filosofia del network.
Venerdì 10 ottobre 2025 ore 20,00
l’Associazione Italiana Sommelier, Delegazione AIS Vesuvio,
delegato Ernesto Lamatta,
presso la sede di Nola MED Restaurant
presenta
#grandivitigniminori: il “TREBBIANO SPOLETINO”,
il seminario, la degustazione e l’abbinamento.
Vitigno di grande personalità e storia antica, originario dell’area compresa tra Spoleto, Montefalco e Trevi. Capace di coniugare freschezza, complessità e longevità, è attore protagonista dell’enologia umbra, ha ridisegnato lo scenario produttivo. Seminario e degustazione a cura di Gianluca Grimani, responsabile per l’Italia della guida Vitae e docente nonché membro dell’Area Formazione di AIS Italia. In degustazione:
Ci siamo: le iscrizioni sono aperte!!!
CORSO DI SOMMELIER DELLA BIRRA con AIS CAMPANIA delegazione Penisola Sorrentina e Capri
Un corso completo per conoscere il mondo delle birre
Diviso in due livelli, di cui questo è il 1º,
il corso da Sommelier AIS della birra fornisce tutti gli strumenti per apprezzare al meglio la produzione birraria mondiale.
Iscrivendovi avrete l’opportunità di vivere un’esperienza unica per imparare a conoscere il fantastico mondo della Birra.
8 ezioni per approfondirne tutti gli aspetti salienti: dalla produzione agli stili, passando per la degustazione:
Aperte le iscrizioni per il modulo del percorso di formazione annuale per sommelier e aspiranti sommelier incentrato su aspetti fondamentali della degustazione.
Due i focus previsti per il quarto modulo con due riferimenti della Didattica Nazionale AIS:
il tannino, a cura di Gianluca Grimani l’11 ottobre, e l’acidità (nell’olio e nel vino)
a cura di Giuseppe Baldassarre
il 22 novembre. Disponibilità fino a esaurimento posti.
Hotel Renaissance, Napoli
Venerdì 26 settembre alle ore 20,
Prisco Pizza&Spirits
in collaborazione con
AIS Vesuvio delegato Ernesto Lamatta
presenta
FoodBeverage&Cigar – Mixologist Edition. Il Fumo Lento, la Degustazione, l’Abbinamento.
Preparati per un’esperienza sensoriale unica dove ogni degustazione è un viaggio di calma, attenzione e puro piacere.
La Pizza dei Prisco e i cocktails, creati dal bartender Patron Jack Prisco, sono un omaggio innovativo e preciso alla ricca tradizione enogastronomica del territorio. L’abbinamento Pizza e Cocktail è il format Prisco, ormai famoso in tutta Italia, riconosciuto anche dalla prestigiosa guida di Identità Golose e Gambero Rosso. Unisciti a noi per celebrare l’arte della degustazione, dove cocktail, pizza e fumo lento si intrecciano in rituali di benessere senza tempo.
Tra vigna e birra
Le IGA del birrificio Sorrento incontrando il mosto d’uva di Cantine De Angelis
Il mondo del vino De Angelis si intreccia a quello del Birrificio Sorrento. Entrambi parlano di passione e di territorio: la Penisola Sorrentina.
In occasione dell’International IGA day, un evento imperdibile in cui assaggiare 3 Italian Grape Ale prodotte col mosto d’uva made in italy, da oggi anche made in Sorrento.
Appuntamento al Birrificio Sorrento di Via Casarlano per visitare il birrificio e degustare Opis, Ligia e Elea con accompagnamento di tagliere di salumi e formaggi.
In collaborazione con AIS CAMPANIA delegazione Penisola Sorrentina e Capri
