AIS CAMPANIA
delegazione Penisola Sorrentina e Capri
p r e s e n t a
CHAMPAGNE
il Master
La Champagne è il cardine e il luogo d’elezione della spumantizzazione nel mondo, oltre che una
delle regioni più prestigiose e blasonate del pianeta vino.
La sua storia plurisecolare, uno straordinario e avanguardistico savoir-faire, nonché un terroir
invidiabile, l’hanno resa la stella polare dei vini effervescenti…
Attraverso questo Master, unico, irripetibile ed imperdibile, conosceremo il terroir, la storia, gli attori, i vitigni, l’economia, le tecniche produttive e quelle della degustazione, nonché l’identità gustativa e la gestione pratica del re degli spumanti.
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA
SSA in collaborazione con AIS Campania
presenta
Corso di introduzione al Sake
J Contemporary Restaurant, Via Agostino Depretis, 24
lunedì 16 febbraio. Dalle 9.30 alle 17
Il corso rappresenta un’importante opportunità di approfondimento e crescita professionale, pensata per coloro che desiderano muovere i primi passi nell’affascinante mondo del sake, il fermentato di riso giapponese che oggi sta conquistando il panorama della ristorazione internazionale.
Masterclass “Vigneto Cilento”
Un viaggio tra i vini e i prodotti di un territorio unico
Sabato 17 gennaio 2026, a partire dalle ore 18:30,
la suggestiva Pellare Antica Chiesa di San Bartolomeo ospiterà Vigneto Cilento,
una masterclass dedicata ai vini, ai sapori e alla cultura gastronomica del Cilento, territorio simbolo della Dieta Mediterranea.
La serata si articolerà in due momenti di degustazione, pensati come un vero e proprio percorso sensoriale tra tradizione, identità e racconto del territorio.
Venerdì 30 gennaio 2026 ore 20:00 Litho55 Portici
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA
Seminario Tecniche di Servizio
31 gennaio e 1 febbraio 2026
Hotel Cerere, Via Laura Mare, 15
Paestum Capaccio (SA)
Il Seminario Tecniche di Servizio organizzato da AIS Campania – riservato ai soli soci in possesso del Diploma AIS e in regola con la posizione associativa 2026 – ha l’obiettivo di completare la formazione del Sommelier Diplomato aggiungendo una preparazione specifica dedicata alla gestione e alla comunicazione del vino e delle bevande. Ai partecipanti verranno trasferite le competenze teoriche e pratiche necessarie per gestire ogni aspetto del Servizio, dalla corretta stappatura alla gestione della cantina, fino all’accoglienza del cliente attraverso tecniche di comunicazione efficaci per la creazione di un’esperienza memorabile.
Campania Delegazione di Caserta :
per prenotarsi, basterà fare il bonifico
all’ IBAN: IT 41 Z 05387 40260 000002464227
soci https://pay.sumup.com/b2c/
non soci https://pay.sumup.com/b2c/
Iniziamo il nuovo anno con il botto: un viaggio nel cuore della Valle del Rodano, guidati da , Presidente AIS Toscana.
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER – Delegazione di Napoli
presenta
“I Vini Universali – Il sauvignon blanc”
Mercoledì 11 febbraio 2026 – h 20:00
Hotel Renaissance – Napoli
Via Ponte di Tappia, 25
Ritorna il ciclo di eventi più appassionante degli ultimi anni targato AIS Napoli e stavolta ci dedicheremo a uno dei vitigni più iconici e riconoscibili al mondo: il sauvignon blanc.
AIS Vesuvio presenta “Les Vignerons”
