L’AIS Benevento all’Enoteca dei Vini del Sannio durante Il Forum Universale delle Culture a Benevento.
Il tema specifico individuato dalla Regione e dal Comune di Benevento per il coinvolgimento del sito seriale Unesco “I Longobardi in Italia – I luoghi del potere (568-774 d.C.)” (in cui è ricompreso il Complesso di Santa Sofia di Benevento) nel programma del Forum Universale delle Culture 2013-2014 è: alimentazione e enogastronomia in un contesto di sviluppo sostenibile, introducendo l’abbinamento del sito con il patrimonio immateriale Unesco “Dieta mediterranea” (riconoscimento 2010), peraltro “stile di alimentazione e stile di vita” compatibile con la sostenibilità dello sviluppo territoriale.
E’ per questo che a Benevento si prevede un fitto calendario di iniziative che, nei week end che vanno dal 25 aprile al 22 giugno, Continua a leggere
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
NapolinVespa Tour,Wine&Thecity e Ais Napoli
presentano
WINE&TheVespa, vintage tour alla scoperta delle vigne metropolitane
Partiremo da Piazza Trieste e Trento e, dopo un calice di benvenuto con lo spumante di Falanghina Flaegreo offerto dalle Cantine Federiciane, percorrendo il lungomare, ci trasferiremo sull’amena Posillipo dove, proprio in cima alla collina, di fronte a Capri, c’è il celebre ristorante Rosiello dal 1933 gestito con competenza e passione dalla famigliaVarriale. Passeggeremo nei quattro ettari di vigneto dell’Azienda agricola Varriale per scoprire una delle vigne più antiche e panoramiche della città.
Salvatore Varriale, sommelier e vignaiolo nonché padrone di casa, illustrerà le diverse viti coltivate, raccontandone storia e caratteristiche.
AIS Napoli e Malazè presentano
“20 ANNI di DOC, l’orgoglio della vigna”
Quest’anno ricorrono i vent’anni della Denominazione di Origine Controllata Campi Flegrei. Vogliamo celebrare quest’anniversario con un’iniziativa “semplice”, senza lustrini e paillettes… Un ciclo di appuntamenti in vigna per incontrare i protagonisti veri di questo territorio: i produttori flegrei che con la loro testimonianza quotidiana, fatta di passione e sacrificio, contribuiscono a valorizzare e a difendere questo luogo di resistenza contadina. A partire dal 3 Maggio e fino a Dicembre 2014 visiteremo tutte le aziende del distretto vitivinicolo flegreo che si sono dichiarate disponibili a partecipare alla nostra iniziativa, aggregate per aree geografiche contigue, sia per caratteristiche dei terreni che per specificità microclimatiche. Continua a leggere
Tutte le iniziative in programma al Vinitaly di Verona dal 6 al 9 aprile 2014 Padiglione B Campania.
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER DELEGAZIONE DI NAPOLIdegustando nel nostro territorio n.01
prenotazione obbligatoria ed impegnativa.
ASTA DI BENEFICENZA PER IL SANTOBONO – OPERE DI LUIGI MANZI
La Campania ancora sul podio al XXVI CONCORSO “MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR” Riservato agli studenti degli Istituti Alberghieri Italiani – a.s. 2013/2014
Il cammino è ancora lungo, ma i primi passi sono decisamente promettenti. Dopo le prove selettive effettuate in sede, Il Borro, resort di lusso in provincia di Arezzo, nei giorni 17 e 18 marzo, ha ospitato le fasi finali del concorso nazionale Miglior Sommelier Junior. L’edizione 2014 ha mostrato il talento e l’ottima preparazione di diversi giovanissimi sommelier provenienti da istituti superiori di tutta Italia.
Al termine delle prove della categoria “under 18”, l’allieva Roca Rosa dell’IPSAR “Manlio Rossi Doria” di Avellino, accompagnata dal prof. Esposito Costantino, si è classificata al 3° posto, conseguendo un diploma di merito ed una borsa di studio consistente nell’iscrizione gratuita al corso AIS di primo livello (introduzione alla degustazione, alla vitivinicoltura e al servizio del vino).
